Почему работников на плантациях сахарного тростника называют рубщиками? Зачем им такой нож?

Потому что во время сбора тростника сотни тысяч рубщиков тростника от зари до зари при жаре и неисчислимом количестве москитов и комаров, срезают тростник тяжелыми длинными ножами-мачете. То есть, их называют рубщиками, потому что они рубят тростник на плантациях. А нож нужен может потому что тростник крепкий.