Почему Карпаты имеют низкие и средние высоты, хотя относятся к молодиым горам

Потому что там распространены горные породы, которые малоустойчивы к эрозии. Среди таких, в частности, глинистые сланцы - порода, образовавшаяся в результате уплотнения и определенного видоизменения глин. Отдельные участки сланцев легко разрушаются от несильного удара. Так же неустойчива к выветриванию и порода алеврит. Плохо выдерживает воздействие внешних сил и песчаник ... Еще меньше прочности известняка, который легко размывается водой.

Внешние Карпаты, Водораздельно - Верховинские, Чивчинские горы, Раховский массив, Вулканический хребет, Полонинский хребет