Если дуть на смоченную эфиром губку, то она покроется инеем, почему?

диэтиловый эфир применяется в лабораториях (особенно онко), как средство для быстрого замораживания (для биопсии нужны оччень тонкие срезы). это обьясняется тем, что он имеет свойство моментально замораживать любую жидкость, сам при этом улетучиваясь. а если учесть, что при выдохе мы выводим из организма воду (на морезе о как пар изо рта валит!), то отсюда и вышеизложенное явление - если подуть в трубку с эфиром, то вода, выводимая при выдохе, замерзнет и трубка покроется инеем.