Сформулируйте гипотезу, обьясняющую почему чай заваривают горячей, а не холодной водой

Чай заваривают горячей водой потому, что так диффузия происходит на много быстрее. Диффузия - процесс переноса материи или энергии из области с высокой концентрацией в область с низкой концентрацией. Чайный пакетик - область с высокой концентрацией (материи), вода - с низкой. Скорость диффузии пропорциональна площади поперечного сечения образца, а также разности концентраций и температур