Задать вопрос
30 апреля, 15:07

Что происходит с белками когда вариться мясо?

+2
Ответы (1)
  1. 30 апреля, 17:04
    0
    Белковая связь разрушается, сам белок сворачивается в пену или хлопья на поверхности воды
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Что происходит с белками когда вариться мясо? ...» по предмету 📗 Физика. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы