Что происходит с внутренней энергией льда при его таянии? а с внутренней энергией воды при ее кристализацией?

Энергия льда - увеличивается. А воды - уменьшается. Т. к при таянии льда он поглощает тепло, а вода при отвердевании выделяет. Достаточно будет посмотреть на график фазового перехода. Короче, увеличивается внутренняя энергия воды, из которой состоит кусок льда. А с водой наоборот, энергия уменьшается.