Почему вода в тонких капиллярах бетона не замерзает даже при - 50

вода в тонких капиллярах (диаметром меньше 0,95 мм) замерзает (при атмосферном давлении) при температурах, более низких, чем 0 °С. Так, в очень тонких капиллярах вода не замерзает даже при температуре минус 30-40 °С, а в супертонких капиллярах она замерзнет только тогда, когда температура в них снизится до - 68 °С (минус 68 градусов по Цельсию). А бетон, как мы уже указывали, представляет собой пористое капиллярное тело.