Почему летом, чтобы полить овощи на огороде надо рано вставать? Вопрос по физике)

Люди встают рано, чтобы полить растения в огороде потому что ранним утром солнце слабо греет, и почва мягкая нежели в полдень. Утром лучше поливать растения, в это время они лучше впитывают воду. В полдень очень жарко, и почва бывает сухая, и полить растения бывает сложно из-за того, почва рыхлая и сложно впитывает воду, и солнце быстро иссушает воду не давая ей впитаться корнями.