Куда движется электрический ток по проводнику?

По традиции направлением тока считается от более высокого потенциала к меньшему, то есть от "плюса" к "минусу" источника тока.

При этом реальное движение физических носителей заряда может не совпадать с таким образом определённым направлением тока.

Например, в металлах свободными носителями заряда являются отрицательно заряженные электроны. Поэтому их движение будет направлено против тн направления электрического тока.

Обратный пример. В ускорителе ионов положительно заряженные носители заряда (ионизированные атомы) будут двигаться в соответствии с принятым правилом определения направления тока.