Какие клубни картофеля рачительный хозяин оставляет для посадки? объясните смысл его действий, используя слова искусственный отбор

Клубни для посадки оставляют не крупные, если мелкие, то кладут в лунку несколько штук. Заранее проращивать клубни чтоб были с ростками. За пару недель до посадки картофель держат на свету.

Человек специально готовит и отбирает материал для посадки (искусственный отбор) для того, чтобы производить на основе этого полезные для него признаки этого растения. Еще можно выводить новые сорта картофеля, сажать семена картофеля из других районов