Объясните, почему так разнообразны растения и животные Евразии и так беден живой мир Антарктиды.

Климат Евразии - очень разнообразен - от жаркого и влажного, до холодного и сухого. Поэтому там могут жить организмы, приспособленные к самым разным условиям. В Антарктиде (кстати, дополню к предыдущему ответу, это самый низкий, а не самый высокий материк) климат однообразный и неблагоприятный - сухой и холодный. В таком климате могут жить немногие организмы.

Евразия - очень древний материк, и достаточно большой по площади. Он находится в различных природных зонах, с этим связано разнообразие растительного и животного мира. А Антарктида самый холодный и самый высокий материк земли, там где холодно очень скудный растительный и животный мир, но на Антарктическом полуострове встречаются грибы и из цветковых растений гвоздика.