Что такое диссимиляция-

Катаболи́зм или энергетический обмен - процесс метаболического распада, разложения на более простые вещества или окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с высвобождением энергии в виде тепла.

Или еще вот такое:

Диссимиляция (лат. dissimilatio - расподобление) - распад сложных веществ на простые в организме, сопровождающийся освобождением энергии. В единстве с ассимиляцией характеризует обмен веществ - метаболизм.

замена одного, двух или более одинаковых или сходных звуков, находящихся в одном слове, др. звуком, отличным или менее сходным с ними.