в виде каких соединений кровь переносит кислород и углекислый газ?

Углекислый газ переноситься в хим. соединенниях бикарбонатов натрия и калия ... а способность переносить кислород это гемоглобин

В состоянии покоя мы в среднем потребляем 250 мл кислорода и выделяем при этом 200 мл углекислого газа. Газы, входящие в состав в воздуха очень слабо растворяются в жидкостях, но в крови имеется удивительное вещество - гемоглобин, которое способно химически связывать кислород и углекислый газ и, кроме того, поддерживать постоянную реакцию крови.

Перенос кислорода осуществляется с помощью: иона железа содержащегосяв гемоглобине. Одна такая молекула присоединяет четыре молекулы кислорода, при этом гемоглобин превращается в оксигемоглобин (Нв02), а кровь из вишневой-венозной - становится ярко-алой-артериальной. Эта реакция обратима.