Молекулы крахмала накапливаются в клетке и образуют запас питательных веществ, а молекулы глюкозы не накапливаются и быстро расходуются. Объясните, почему.

Question

Биология

Артези

2 января, 13:55

Молекулы крахмала накапливаются в клетке и образуют запас питательных веществ, а молекулы глюкозы не накапливаются и быстро расходуются. Объясните, почему.

+2

Ответы (1)

Знаете ответ на вопрос?

Фадя · Answer 1

Дело в том, что в организме человека, в качестве энергетического материала используется глюкоза (она откладывается в печени в качестве гликогена). Крахмал, может расщеплять только амилаза. Далее, разница в энергетических способностях слишком велика, вследствии химического строения крахмала и глюкозы