Почему пауки при сушке уменьшаются в размерах?

Внутренние органы паука находятся в брюшке и покрыты мягким хитиновым экзоскелетом с гиподермическим слоем подстилающих клеток. Твердый хитиново-кальциевый панцирь рака же представляет собой не что иное как внешний скелет ... этим видимо и обусловленно сморщивание паучьего брюшка от быстрого усыхания и отличная сохранность внешнего вида раков, внутренности которых тщательно вычищают из скелета перед сушкой. Паучье брюшко сушат отдельно прожаривая над огнем, от чего оно мгновенно высыхает и раздуваясь сохраняет свой размер отвердевая.