1. Объясните различия в характере сокоотделения при питании разной пищей.

2. Почему слюнные железы относят к железам внешней секреции?

3. Какие условия наиболее благоприятны для действия ферментов слюны?

4. Какие вещества образуются в ротовой полости при расщеплении крахмала?

2. потому что железы внешней секреции выводят вырабатываемые ими вещества во внешнюю среду, к таким относятся и слюнные железы.

3. Температура окружающей среды должна быть примерно 37-40 градусов, а фермент амилаза например наиболее активен при ph=9,0

4. Сначала фермент амилаза расщепляет крахмал до мальтозы, а затем фермент мальтаза расщепляет мальтозу до глюкозы.