Функция и структура белка

Белки выполняют в клетке множество функций: ферментативную, транспортную, структурную, защитную и другие. Без белков жизнь клетки невозможно.

Молекулы белков могут образовывать не только первичную структуру запятая но и вторичную, третичную и четвертичную. Их можно рассмотреть на примере гемоглобина точка длинная нить последовательно присоединенных друг к другу аминокислот представляет первичную структуру молекулы белка. Обычно это длинная нить туго закручивается в спираль, ветки которые прочно соединены между собой особыми химическими связями. Спирально скрученная нить молекулы это вторичная структура молекулы белка. Затем она скручивается в ещё более плотную конфигурацию - третичную структуру. В результате такого многократного скручивания и Длинная и тонкая нить молекулы белка становится короче, толще и собирается в компактный комок - глобулу. Белок выполняет в клетке свои функции только находясь в форме глобулы. У некоторых белков встречаются еще более сложная форма четвертичная структура. Таким образом

, каждый белок характеризуется не только специфической аминокислотной последовательностью, но и индивидуальной пространственной структурой - канформацией.