Основная функция белков ...

Белки - необходимые компоненты всех живых организмов, и участвуют в каждом внутреннем процессе клетки. Они являются обязательными компонентами в питании человека и животных. Белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения. Белки входят в состав клеточных структур - органелл или секретируются во внеклеточное пространство для обмена сигналами между клетками и гидролиза пищевых субстратов.

Функции белков в организме:

1. Структурная функция (фибриллярные белки)

2. Каталитическая функция (ферменты)

3. Защитная функция (иммуноглобулин)

4. Регуляторная функция (цитокины)

5. Транспортная функция (транспортные белки)

6. Запасная (резервная) функция белков

7. Моторная и сократительные функции

8. Рецепторная функция (клеточный рецептор)

9. Также белки играют важную роль в обмене веществ