Задать вопрос
25 января, 04:16

Что происходит с яичным белком при нагревании?

+2
Ответы (1)
  1. 25 января, 05:14
    0
    Происходит его денатурация - белковая цепь раскручивается.
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Что происходит с яичным белком при нагревании? ...» по предмету 📗 Биология. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы