Чем обусловлены общие свойства всех растворимых кислот?

Способностью взаимодействовать со многими металлами, с вытеснением водорода из кислот: Fe + H2SO4 = H2 + FeSO4

На самом деле механизм большинства таких реакций заключается во взаимодействии металлов с ионами водорода, образующимися при диссоциации кислот в растворах:

H2SO4 = 2H (+) + SO4 (2-)

далее происходит восстановление ионов водорода и окисление металла:

2H (+) + Zn = H2 + Zn (2+)