Что такое липиды в организме человека и для чего они нужны?

Липиды - это ряд органических веществ, который входит в состав всех живых клеток. Туда же входят жиры и жироподобные вещества, которые содержатся в клетках и тканях животных в составе жировой ткани, которые играет важнейшую физиологическую роль.

Липиды выполняют следующие биологические функции:

1. Структурная

2. Энергетическая

3. Теплоизоляционная и защитная

4. Смазывающая и водоотталкивающая

5. Регуляторная

Многие липиды - продукты питания, используются в промышленности и медицине