Что такое комплекс Гольджи? если можно то без слишком сложных фраз. максимально понятно

Это органоид клетки. Он "упаковывает" белки, липиды и углеводы в мембранные пузырьки, которые потом по цитоплазме разносятся.

Это как фабрика, представь работу фабрики для нужд России, такая же система будет.

Так же он образовывает лизосомы.

И раз упаковывает, значит и накапливает и выводит их если необходимо из клетки.