Сравнить содержание крахмала, жира, воды в: яблоко, груша, морковь, орех.

В яблоках при созревании крахмал увеличивается, а затем, когда идет запасание питательных веществ - крахмал снижается, можно сказать, что в яблоках содержание крахмала-мало. Содержание жиров тоже мало, так же, собственно и воды.

В грушах такая же ситуация с крахмалом. В первой стадии развития плода - крахмала много, затем происходит понижение. Содержание воды-95%! Это много. Содержание жиров-еще меньше чем в яблоках.

В моркови содержится много крахмала (этого полисахарида), воды же 88,7% - это тоже очень много, а жиров очень мало: с.

В орехах содержание жиров очень велико, содержание воды (смотря какой вид ореха) колеблется от 1%-66%. Содержание крахмала очень мало.