1. При кипячении молочнокислые микробы погибают. Остаются маслянокислые. Они делают простоквашу горько. Но если в остуженное молоко добавить сметаны, простокваша получается нормальной. Почему?
+4
Ответы (1)
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «1. При кипячении молочнокислые микробы погибают. Остаются маслянокислые. Они делают простоквашу горько. Но если в остуженное молоко ...» по предмету 📗 Биология. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Главная » Биология » 1. При кипячении молочнокислые микробы погибают. Остаются маслянокислые. Они делают простоквашу горько. Но если в остуженное молоко добавить сметаны, простокваша получается нормальной. Почему?