Что образуют в защитной функции липиды?

Защитная функция липидов:

Подкожные жировые ткани предохраняют животных от охлаждения, а внутренние органы - от механических повреждений. Образование запасов жира в организме человека и некоторых животных рассматривается как приспособление к нерегулярному питанию и к обитанию в холодной среде. Особенно большой запас жира у животных, впадающих в длительную спячку (медведи, сурки) и приспособленных к обитанию в условиях холода (моржи, тюлени). У плода жир практически отсутствует, и появляется только перед рождением. Особую группу по своим функциям в живом организме составляют защитные липиды растений - воски и их производные, покрывающие поверхность листьев, семян и плодов.

Образуют: подводную жировую ткань (животные, люди) ; воск и их производные (растения)