Определение белков их функций и их характеристика?

Белки-высокомолекулярные органические соединения, которые состоят из аминокислот, которые в свою очередь соединены в цепочку пептидной связью

Функции белков:

-Ферментативная

-Структурная (кератины, коллаген, эластин)

-Транспортная (гемоглобин)

-Регуляторная (инсулин)

-Защитная (иммуноглобулин)

-Сократительная, двигательная (актин, миозин)

-Рецепторная (сигнальная)

-Энергетическая

В образовании белков участвуют 20 аминокислот-основные.

1) Первичная структура белка (последовательность аминокислот)

2) Вторичная (укладка полипептидных цепей в спираль)

3) Третичная (сворачивание спирали в клубок-глобулу-домен)