Основные биополимеры и их значение для клетки.

Биополимеры, высокомолекулярные природные соединения, являющиеся структурной, основой всех живых организмов и играющие определяющую роль в процессах жизнедеятельности.

К ним относятся: белки, жиры, нуклеиновые кислоты и полисахариды, а также смешанные биополимеры - гликопротеиды, липопротеиды, гликолипиды и др.

1) Нуклеиновые кислоты выполняют в клетке генетические функции.

2) Белки выполняют в клетке ряд важнейших функций. Белки-ферменты осуществляют все химические реакции обмена веществ в клетке, проводя их в необходимой последовательности и с нужной скоростью. Белки мышц, жгутиков микробов, клеточных ворсинок и др. выполняют сократительную функцию, превращая химическую энергию в механическую работу и обеспечивая подвижность организма в целом или его частей. Белки - основной материал большинства клеточных структур (в т. ч. в специальных видах тканей) всех живых организмов, оболочек вирусов и фагов.

3) Полисахариды выполняют структурную, резервную и некоторые другие функции. Белки и нуклеиновые кислоты образуются в живых организмах путём матричного ферментативного биосинтеза. Имеются теперь и биохимические системы внеклеточного синтеза Б. с помощью ферментов, выделенных из клеток. Разработаны методы химического синтеза белков и нуклеиновых кислот.

4) Жиры (л ипиды) - принимают участие в построении мембран клеток всех органов и тканей. Они участвуют в образовании многих биологически важных соединений.