1) Какие условия необходимы для получения простокваши? 2) Откуда берётся энергия для жизнедеятельности молочнокислых бактерий? 3) Почему молочнокислой бактерии для получения такого же количества энергии необходимо переработать больше веществ, чем обыкновенной амёбе?

1) Для получения простокваши во-первых необходимо молоко, а также молочнокислые бактерии и определенная температура (тепло).

2) Молочнокислые бактерии получают энергию при расщеплении молекул сахара.

3) Молочнокислые бактери перерабытывают больше веществ, чем амеба, так как процесс брожения менее эффективен (у малочнокислых бактерий), чем процесс окисления (у амебы).