Хлеб содержит много крахмалапрожуйте хлеб и долго оставьте во рту поменял ли он вкус? какое заключение вы можете сделать

Question

Биология

Иванюша

16 октября, 10:27

Хлеб содержит много крахмалапрожуйте хлеб и долго оставьте во рту поменял ли он вкус? какое заключение вы можете сделать

+4

Ответы (2)

Знаете ответ на вопрос?

Калуф · Answer 1

Он должен стать сладким, потому что в слюне содержатся ферменты и при расщеплении крахмала будет эта реакция

Демьян · Answer 2

Частичное переваривание (расщепление) некоторых продуктов начинается уже в полости рта при пережевывании. Крахмал начинает расщепляться под действием ферментов слюны. Крахмал - это полисахарид, мономером составных которого является альфа-глюкоза. Поэтому во рту появляется сладкий вкус.