1) Почему в некоторые годы листопад можно наблюдать в середине лета? 2) Почему зеленые листья трудно оторвать от стебля, а желтые опадают даже при несильном порыве ветра?

1) Деревья иногда сбрасывают часть листвы, если не хватает влаги вообще (засуха) или слишком высокая температура воздуха - снизить потери от испарения.

2) В зелёных листьях много веществ, обеспечивающих крепкую связь черенка листа и ветки. В жёлтых (осенних) листьях таких веществ уже нет, и поэтому они легко отрываются и падают.

1) Недостаток воды и жара летом могут спровоцировать листопад. Деревья сбрасывают часть листвы, чтобы остальным листьям питания хватало и не погибнуть.

2) Весной и летом, когда много света, листья вырабатывают питательные вещества, необходимые растениям для жизни. Осенью растениям уже не хватает света, чтобы сделать достаточно пищи, и они питаются за счет своих "кормовых запасов". А чтобы не тратить их еще и на питание листьев, деревья сбрасывают их осенью - тогда им точно хватит еды на всю зиму.