Задать вопрос
7 декабря, 18:11

Почему если долго жевать маленьких кусочек черного хлеба, его относительно кислый вкус станет сладким?

+2
Ответы (1)
  1. 7 декабря, 21:28
    0
    Любой хлеб содержит крахмал. Крахмал - биологический полимер (полисахарид). Когда мы жуем хлеб, осуществляется гидролиз крахмала под действием ферментов в слюне - обрадуется глюкоза. Вот она и придает сладкий вкус.
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Почему если долго жевать маленьких кусочек черного хлеба, его относительно кислый вкус станет сладким? ...» по предмету 📗 Биология. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы