Почему и как происходит выделение у человека слюны при попадании в рот соли? Что происходит с пищей в ротовой полости?

Выделение слюны происходит в ответ на действие раздражителя (в данном случае это соль), потому что это безусловный рефлекс. Вся полость выстлана слизистым эпителием. Между дужками нёба-находятся миндалины, на верхней и нижней челюстях расположены зубы, в ротовую полость открываются выходы трёх пар слюнных желез. Пища в ротовой полости измельчается и смешивается со слюной. В ротовой полости пища задерживается не дольше 15-20 секунд