Задать вопрос
17 сентября, 07:11

с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы?

+2
Ответы (1)
  1. 17 сентября, 09:46
    0
    Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы? ...» по предмету 📗 Биология. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы