Назовите основные правила приготовления пищи, способствующие сохранению в ней витаминов.

Перед приготовлением пищи, продукт следует промыть под проточной водой.

Чистить продукты перед тем, как опустить в воду.

Если вы готовите блюда из овощей, кожицу нужно срезать как можно тоньше, так как в ней сконцентрировано больше всего витаминов.

Пищу лучше всего запекать или варить. Потому что при жарке витамины разрушаются.