Что будет если поставить стакан с кипяченым молоком и простым на батарею какое молоко скиснет быстрее? Вывод:

Сырое молоко от

здоровой коровы нельзя хранить долгое время в тепле из-за благоприятных

условий для роста микроорганизмов. Происходит его скисание и порча.

Даже на холоде время хранения сырого молока ограничено. Свеженадоенное молоко необходимо как можно скорее процедить (для очистки от крупных примесей) и прокипятить.

Кипячение уничтожает болезнетворные микроорганизмы, присутствующие в молоке (кроме обычных неспорообразующих). Эффективность уничтожения названных микроорганизмов зависит от продолжительности кипячения. При кипячении молока уничтожаются также молочнокислые бактерии. Польза кипяченого молока для организма по сравнению с свеженадоенным значительно меньше, зато больше срок хранения.