Белки пищи не могут быть усвоены организмом без предварительной обработки, так как:

- крупные молекулы не могут пройти через мембраны ворсинок

- температура пищи ниже, чем температура внутренней среды организма

- пищеварительные железы не содержат ферменты, способные расщеплять белки

- в их состав входят атомы азота

Question

Митюня

13 сентября, 12:43

+5

Ответы (1)

Знаете ответ на вопрос?

Доримедонт · Answer 1

1 (т. к. белки должны быть сначало разложены на более легко усеваемые аминокислоты и только потом всасываются ворсинками в растворе с водой.)