Задать вопрос
1 июля, 18:08

Почему молоко киснет?

+4
Ответы (2)
  1. 1 июля, 18:56
    0
    Среди микроорганизмов, обычно находящихся в молоке, особенно много так называемых молочнокислых бактерий - палочек и шариков (стрептококков). Они сбраживают молочный сахар в молочную кислоту, которая и вызывает сквашивание молока.
  2. 1 июля, 19:04
    0
    Кислое молоко примерно на 35% состоит из молочной кислоты. Именно под воздействием молочной кислоты молоко скисает и свертывается.
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Почему молоко киснет? ...» по предмету 📗 Биология. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы