Задать вопрос
8 мая, 05:16

Воздействие слюны на крахмал

+1
Ответы (1)
  1. 8 мая, 05:49
    0
    Процесс пищеварения у человека начинается в ротовой полости. При пережевывании пищи происходит смешивание ее со слюной. Ферменты слюны начинают сразу воздействовать на пищу. Воздействие слюны на крахмал имеет научное название - ферментативный гидролиз. Под действием тепла и катализатора - фермента амилазы, находящейся в слюне, происходит первичное расщипление крахмала на декстрины.
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Воздействие слюны на крахмал ...» по предмету 📗 Биология. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы