Теория происхождения человека и животных? На чём она остановилась?

Теория-теория. В настоящей науке главное не теория, а опыт, эксперимент. любая теория приемлема лишь постольку-поскольку подтверждается экспериментом. А теория Дарвина - эволюция видов, строго проверить опытом нельзя. Накопление случайных мутаций и отбор из них полезных мутаций обосновать можно только лишь для какой-то одной конкретной мутации - можно в рамках этой теории - например появление какого-либо одного органа. НО, у человека (и животных) много разных органов. Вероятность появления всех таких мутаций - случайностью назвать нельзя, потому что вероятность этого события стремится к нулю. Попросту человек и животные слишком очень уж сложно устроены, чтобы объяснить их появление случайностью.