Источники сырья в биотехнологии производстве

О дной из главных задач биотехнологии является

максимальное

и спользование огромных объемов органических

отходов, повсеместно

о бразующихся в мировом производстве.

Биотехнологическая утилизация

э тих отходов, во-первых, обеспечит удаление

источников загрязнения

(н апример, сточных вод), а во-вторых, обусловит

превращение этих

о тходов в полезные целевые продукты. Продукты

отходов играют важную

р оль в экономике и в состоянии окружающей

среды. Так, многие

п обочные

материалы

п ищевой

п ромышленности

о казываются

э кономически малозначащими и часто

выбрасываются в магистральные

в одные системы, обусловливая мощное

загрязнение внешней среды.

П оэтому кажется весьма привлекательным

разработать технологии их

у тилизации в качестве биотехнологического

сырья, с извлечением

д войной выгоды.