Какие части побега есть у клубня картошки? Какое значение имеет клубень?

Части: глазки, верхушечная почка, и столон.

значение клубня: 1. Клубень картофеля, луковицы-видоизменныёный побег. при их формиравании происходит изменение как стеблевой части побега, так и листьев. 2. Накапливают запасные питательные вещества, поглощают воздух, содержащий углекислый газ, процессе фотосинтеза ... 3. Основное питательное вещество картофеля - крахмал. Он образуется в процессе фотосинтеза. В клетках растений крахмал откладывается в виде зерен. Крахмальные зерна по строению неоднородны: они состоят из двух веществ - амилозы и амилопектина. Амилоза растворяется в горячей воде, амилопектин же образует клейстер.