Пищеварение в ротовой полости и желудке. регуляция сокоотделения. ферменты.

Пищеварение в ротовой полости происходит за счёт:

- Языка - перемешивание пищи и образование пищевого комка

- Зубов - размельчение пищи

- Слюны - расщепление углеводов

В желудке с помощью желудочного сока, в котором содержатся такие ферменты как: протеазы (расщепление белков), липазы (расщепляют жиры до эмульсии)

Регуляция сокоотделения железами желудка происходит рефлекторным и гуморальным путями.