Назовите наиболее важные углеводы живых организмов и укажите их физиологическую роль

Моносахариды (Моносахариды быстро повышают содержание сахара в крови, и обладают высоким гликемическим индексом, поэтому их ещё называют быстрыми углеводами)

Дисахариды (Дисахариды наряду с полисахаридами являются одним из основных источников углеводов в рационе человека и животных)

Полисахариды (Полисахариды необходимы для жизнедеятельности животных и растительных организмов. Это один из основных источников энергии организма, образующейся в результате обмена веществ. Полисахариды принимают участие в иммунных процессах, обеспечивают сцепление клеток в тканях, являются основной массой органического вещества в биосфере.)