чем подтверждается принадлежность рас человека к одному виду

Потому что это один биологический вид, просто разные ареолы обитания, этим и обусловлены различия, а основной показатель принадлежности к одному виду - способность давать плодовитое потомство, т. е. особи разных видов скрестить можно, но гибриды потомство не дают, а гибриды особей одного вида запросто размножаются дальше.