Можно ли назвать процесс селекции "эволюцией, которой управляет человек"? ответ обоснуйте

Здесь и да и нет. Эволюция - это естественный процесс, приспособление по выживанию в окружающей среде. Селекция-это тоже адаптация, но уже по требованию человека. Человек производит отбор того, от чего ему будет польза. Поэтому без участия человека в природе много культурный растений погибнет, или снова станут дикими