в чём выражается более высокая организация червей по сравнению с кишечно полосными

В том, что они в повседневной жизни живут организованными группами, стадами. И охотятся обычно с четким распределением ролей: загонщики, воины, раздельщики добычи. А кишечнополостные охотятся поодиночке и коллективов не создают. Кроме того, у плоских червей имеется ярко выраженная социальная ориентация: в период деления они выбирают Совет, следящий за равномерностью деления во всех семьях.