Почему есть консументы 2 (римская 2) и более порядков, но нет продуцентов 2 (римская 2) порядка.

Потому что растения являются автротрофами, производителями органического вещества. А консументы 1,2,3 и других порядков являются гетеротрофами, потому что потребляют органические вещества, тоесть 1 порядка питаются продуцентами, а 2-ого питаются 1-ыми, 3-и 2-ыми и т. д.

Продуценты способны к синтезу органического вещества из неорганического. Этот процесс происходит в один этап, на одном трофическом уровне (на уровне автотрофного питания). А вот процесс упрощения или преобразования этого синтезированного вещества и энергии происходит во много стадий и осуществляют его уже организмы разных трофических уровней. Поэтому консументы в трофической цепи могут быть разных порядков - каждый на своем трофическом уровне, а продуценты передают свое вещество и энергию непосредственным потребителям - консументам первого порядка.