Можно ли назвать астру цветком почему

Можно. Потому, что это цветок

А́стра - род травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветныe включающий более 200 видов, широко распространенных в культуре как декоративные растения с красивыми цветами.

Следует иметь в виду, что растение, известное в цветоводстве под названием "садовая астра", относится не к роду Астра, а к родственному ему роду Каллистефус правильное название этого растения