Задать вопрос
16 ноября, 07:17

С какой целью при выпечке хлеба применяют дрожжи? какой процесс при этом происходит?

+3
Ответы (2)
  1. 16 ноября, 07:58
    0
    При выпечке хлеба, добавляют дрожжи для увеличения обьёма
  2. 16 ноября, 09:21
    0
    Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «С какой целью при выпечке хлеба применяют дрожжи? какой процесс при этом происходит? ...» по предмету 📗 Биология. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы