Какие процессы происходят в тонкой кишке?

Процессы пищеварения происходят в трех этапах:

1) полостное пищеварение: белки расщепляются до аминокислот, углеводы - до глюкозы, жиры - до жирных кислот и глицерина;

2) пристеночное пищеварение: перевариванию подвергаются пищевые частички, проникающие в пространства между ворсинками;

3) всасывание: глюкоза и аминокислоты в кровь; жирные кислоты и глицерин в лимфу, а затем в кровь.

Столбчатые клетки - образую ворсинки, которыми покрыта вся слизистая тонкого кишечника, а также вырабатывают ферменты и участвуют в транспорте веществ.

Бокаловидные клетки - вырабатывают пристеночную слизь и бактерицидные вещества.

Клетки Пенета - вырабатывают лизоцим и другие бактерицидные вещества, обеспечивающие защиту от болезнетворной микрофлоры.

М-клетки - участвуют в распознавании болезнетворных микроорганизмов и их частиц, и активируют лимфоциты.